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(資料圖)

8月5日，縣茶業發展中心組織茶企在茶源街道布依福娘有限公司開展制茶技術能力提升培訓暨“普安紅”團體標準茶葉試制現場觀摩。縣茶業發展中心技術人員、縣內茶企共計50人參加。

培訓現場，縣茶業發展中心負責人在動員講話時說，本次培訓目的就是要提升大家制茶技術水平，確保新指定的“普安紅”標準落地落實，讓大家心往一處想、勁往一處使、擰成一股繩，擦亮“普安紅”品牌、樹立“普安紅”形象，規范“普安紅”工藝，助推普安縣茶產業高質量發展，希望大家經過觀摩學有所思、學有所悟、學有所。

“這次為了全面提高普安縣的制茶水平，在布依福娘公司這里開展全縣制茶能力技術提升。”縣茶業發展中心副主任廉建宏說，中心組織了21家普安紅社會企業制茶師傅，目的是通過技術交流，達到普安縣在“十四五”期間茶產業高質量發展。

在生產加工車間，參加人員對萎凋、揉捻、解塊、發酵、干燥提香、烘干、裝袋等全流程全步驟進行觀摩，大家邊走邊看、暢所欲言,相互解答困惑,取長補短,氣氛熱烈。

“通過這次培訓，提高了我們的工藝流程、加工技術，按照“普安紅”團體標準制茶、做茶，使我們受益匪淺，收獲很多。”觀摩人員陳波波說。

把“亮點”打造成“品牌”，專業化之路不可避免。“普安紅”標準的制定，無疑為普安縣茶產業的專業化之路鋪上了堅定的基石，對推動普安縣茶產業高質量發展有著重大意義。

來源：普安縣融媒體中心

記者：袁曉趙兵

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