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  • 發布時間:2022-06-22 14:20:53
  • 來源:聽茶筆錄

每日觀察!不負盛名,香甜飽滿的革登


(資料圖片僅供參考)

今天跟大家分享的是一款產自古六大茶山之一的革登普洱生茶,茶是之前提到的周先生寄來的茶樣,收到后打開放置一些時間后,我認真聞了味道,已經是很香純了,今天就拿出來沖泡品飲,下面跟大家分享我的感受。

先跟大家說明一下,革登是古六大茶山中海拔最高的,同時也是產量最小的產區,至于網上賣的所謂的革登古樹茶,大多不可信。從干茶來看,茶是中小葉種,條索完整,呈黑色,白毫浮顯,這是今天的頭春茶,散料,聞干茶,香味純正,有花香。煮水沖泡,醒茶后開始品飲,第一泡,茶湯出來的顏色十分透亮,明黃透綠,很干凈,香氣已經溢出,茶湯入口很輕柔,甜味開始出來。

第二泡,茶湯顏色依然是很透亮,保持了較淡的著色,茶湯中的香甜味開始出來的比較明顯了,苦澀味很輕,茶湯入口很輕柔。第三泡,茶湯的滋味開始加重,花香味開始凸顯,我個人感覺是偏蘭花香,甜度也開始出來,但這種甜是淡淡的甜,茶湯的順滑度有所提升,但是厚度不夠。苦澀味依然很輕,感覺上是先苦后澀,苦味很快會化甜,澀味稍微會在口腔有停留。第四泡,茶湯的順滑度及厚度有所提升,花香味很重,香甜為主,苦澀味還是很輕,這個時候花蜜香甜比較飽滿,口腔感覺很舒服。第五泡,茶湯有所變薄,這應該是新茶的緣故,所以口感的持續性還沒有形成。但是花蜜香甜還是很強,淡淡的香,淡淡的甜,不是重口味的,但是給口腔帶來的感受是很舒服的。

第六泡,茶湯中的苦澀味已經基本褪去,口腔中就是甜味跟花香,茶湯入口很輕柔,喉嚨已經有比較明顯的清涼感了。第七泡,茶湯的滋味變得較輕,依然是花蜜香甜,茶湯經過喉嚨還是有清涼感,滋味雖輕,但不會出水味。看葉底,青綠色,葉面脈絡清晰,厚度及柔軟度都挺好,葉梗均勻,表現不錯。

這款茶給我最大的感受就是香甜輕柔,花香一直陪伴,能感受到明顯的山野氣息,茶湯的厚度不夠,主要也是新茶的緣故。苦澀度很低,苦味能較快化開,帶來甜度,澀味會有停留,但是因為很輕,所以不會對口腔造成影響。這款茶是很適合存放的,因為其滋味的層次感很強。總體而言,我對這款茶的感受是很不錯的,這種口感對大多數茶友來說,是很容易接受的,但是要喝出內含的滋味,就需要細細品嘗。

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